原料米高騰に伴う緊急対策協議会会議に参加しました

日本酒造組合関東信越支部主催・原料米高騰に伴う緊急対策協議会会議に、

GI利根沼田の事務局として参加させていただきました。

酒造米の高騰や調達難に直面し、多くの蔵元が生産量の削減や価格改定を余儀なくされている現状を、改めて実感しました。

一方で、これらの課題が日本酒業界の構造的な転換点となりうることも事実です。

議論では、原料調達の多様化、農業とのより強固な連携、需給調整のための協調的取り組みなど、複数の対策が挙げられました。

また、将来的なGI認定取得や、持続可能な酒造文化のための価格体系見直しといった、より根本的な議論も活発に交わされました。

日本酒とその文化が断絶されかねない危機に際し、私たちは海外への発信を一層強化し、ツーリズムと輸出を通じて、日本酒の魅力と土地に根ざしたストーリーを世界に伝えるべく、できる限りの行動をしていきたいと考えています。