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代表介绍

代表董事宫内菜菜子
千叶县旭市出身。 JSA 清酒文凭、WSET SAKE Level3、SSI 国际清酒讲师。在东京大学和东京大学大学院研究水稻的环境耐受机制。大学时就沉迷于清酒,2018年成为茨城小姐的清酒代表。在高盛工作后,于 2022 年 7 月成立了 Iris Co., Ltd.,通过区域旅游为增加日本酒精饮料的消费做出贡献。
“如果这一滴水流遍全世界……”
我喝清酒时总是有这种感觉。清酒是由大米和清水在微生物的帮助下制成的。它有一个古老的起源,据说清酒的历史始于稻作农业的引入。酿造技术和优美的环境已经传承、保护和完善了 1000 多年。
日本有 1000 多家清酒酿造厂,根据当地的气候、历史和酿造政策,所生产的清酒口味完全不同。日本被紧紧地限制在那个落差中。
我们希望国内外的许多人参观各地的酿酒厂,感受历史和气候的气息。我们愿意帮助传播各个地区的魅力,包括我们出生和成长的故乡。





